perjantai 15. helmikuuta 2013

Vadelmainen herkku

Tänä iltana meillä oli muutama nainen alusvaatekutsuilla.
Itse kutsuista ei sen enempää, mutta ajattelin esitellä herkun mitä tein.

Resepti napattu uusimmasta Pirkka-lehdestä, 
jota hieman muokkasin.
Oli kyllä todella herkullista leivosta!
Tätä tulen ehdottomasti tekemään myöhemminkin.


Tässä alkuperäinen resepti
 
YSTÄVÄNPÄIVÄN LEIVOKSET
15 palaa, 30-60min

POHJA
200g voita
3 kananmunaa
2 dl sokeria
3 ½ dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
3 tl vaniliinisokeria
2 ps (a 200g) vadelmia

TÄYTE JA KUORRUTUS
n. 2 dl vadelmahilloa
2 rs (a 180g) appelsiinituorejuustoa
2 dl tomusokeria
1 prk (250g) maitorahkaa

1. Sulata rasva. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. 
Lisää jauhoseos ja jäähtynyt rasva vuorotellen muna-sokerivaahtoon.

2. Levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. 
Ennen kuin avaat vadelmapussit, murskaa jäisiä vadelmia pienemmiksi kämmenen alla pöytää vasten. 
Ripottele jäiset vadelmat taikinan päälle. Paista pohjaa 200 asteessa 15-20minuuttia.

3. Leikkaa jäähtynyt levy puoliksi. Levitä toisen puolikkaan päälle noin 1dl vadelmahilloa ohueksi kerrokseksi. 
Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri keskenään. Lisää joukkoon maitorahka. 
Levitä puolet tuorejuustotäytteestä varovasti vadelmahillon päälle. 
Nosta toinen pohjalevyn puolikas nurin perin täytteen päälle. Näin saat leivoksiin sileän pinnan. 
 Levitä loput täytteestä tasaisesti leivosten pintaan.

4. Leikkaa leivoslevyn ulkoreunat suoriksi ja paloittele 15 osaan. 
Voit puhdistaa veitsen välillä, niin leivosten pinta pysyy kauniina. 
Lusikoi vadelmahilloa pieneen pakastepussiin. Leikkaa pussin kulma auki 
ja koristele leivokset pursottamalla niiden pintaan pienet sydämet.

IHANAA VIIKONLOPPUA! <3

13 kommenttia:

  1. vadelmat on niin mun herkkua :-):-) tätä kokeilen,tosin kananmunattomana,onnistuu kyllä :-) viikonlopun iloa! :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä tykkään kans vadelmista! Sä teet noita kananmunattomia niin miten esim. tuosta ohjeesta sellainen muokataan? Meilläkin käy toisinaan kylässä, joka ei voi syödä kananmunaa niin olisi kiva sen takia tietää.

      Poista
  2. Oi kun näyttää herkulliselta!!! Täytyykin kokeilla joskus! =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ehdottomasti kannattaa kokeilla! Oli se niin herkullista :P

      Poista
  3. Liian herkulliselta näyttää;) - ei näitä saisi katsella ollenkaan, mutta minkäs teet: liha on heikko;)
    Ihanaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei se auta kuin alkaa itsekin leipomaan ;) Ihanaa viikonloppua myös sinulle!

      Poista
  4. NAMS!! Mä oon vadelman ystävä enemmän kuin mansikan :))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itse myös tykkään enemmän vadelmasta. Meillä vaan toiset on enemmän mansikan ystäviä, joten se vie usein voiton.

      Poista
  5. Kuulosta ja näyttää hyvältä, tuota taidan kokeille, on jotankin ohje mennyt ihan ohi :) mukavaa viikonlopun jatkoa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ehdottomasti kannattaa! Itsellä tulee katsottua esim. Pirkka-lehdestä ensimmäisenä resepit. Parhaimmat otan talteen. Mukavaa viikonlopun jatkoa myös sinne!

      Poista
  6. Slurps, näyttää ihan täydelliseltä! Jemmaan ohjeen ehdottomasti! :)

    VastaaPoista