Hedelmäsmoothie

Tykkään todella paljon Frooshin smoothieista.

Suortuva-blogin Nanni kirjoitti vasta itse tehdystä samantapaisesta smoothiesta,

minkä ohjeen oli Frooshin pullon kyljestä napannut.

Tuli kyllä olo, että tuota on tehtävä.

Mahtava vitamiinipomppi.

 Miksi en ole edes aikaisemmin asiaa hoksannut,

että aina pitäisi tehdä maitopohjainen smoothie.

 Hieman kuitenkin Nannin ohjetta muutin.

Minun smoothieen tuli

3 omenaa

2 appelsiinia

puolikas banaani

puolikas lime

1 mango

hieman appelsiini-verigreippitäysmehua

Kaikki vain blenderillä sekaisin ja mehua sekaan sen verran että oli juotavaa.

Ennen mehun laittamista otin smoothieta meidän 7kk ikäiselle vauvalle.

Poika tykkää paljon kaupan hedelmäsoseista,

mutta tätä syödessään tuli kunnon maiskutus.

Tänään voisi tehdä smoothien mihin tulee appelsiinia, päärynää, omenaa ja mangoa.

Aurinkoa sisältäpäin, kun muuten näyttää taas olevan harmaa päivä.

MUKAVAA VIIKONLOPPUA!

Kaikki syö sitä - Bataattiburgeri

Serkkuni juhlissa tarjoiltiin bataattiburgereita.

Niitä kun maistoi niin tiesi heti, että näitä tehdään kotonakin!

Täytyy myöntää, että bataatti oli meille hieman vieras,

mutta onhan se kyllä hyvää.

Ja mikä parhainta, menee myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle!

Kuopuksen kanssa tehtiin jauhelihapihvit itse.

GLUTEENITTOMAT JAUHELIHAPIHVIT

1,5 dl  gluteenitonta korppujauhoja
3 dl kermaviiliä
1 sipuli
2 kananmunaa
1,5 tl suolaa
pippurisekoitusta
paprikajauhetta
700 g jauhelihaa

Sekoita korppujauho ja kermaviili keskenään.
Hienonna sipuli ja lisää joukkoon.
Lisää kananmunat, mausteet ja jauhenliha.
Sekoita taikina tasaiseksi.
Muotoile taikinasta pihvejä.
Kypsennä 225 asteessa n. 15 minuuttia.

Muuten otin ohjeen Torkkuja ja Nokosia-blogista.

Bataatit:

Osta mahdollisimman pyöreä ja muhkea bataatti.
Pese bataatti kunnolla ja leikkaa siitä sentin paksuisia kiekkoja.
Laita ne vierekkäin pellille ja lorauta päälle oliiviöljyä.
Paista 225 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.

Fetakastike:

 

Murskaa haarukalla 200 grammaa fetaa kulhossa. 

Lisää joukkoon 3 ruokalusikallista turkkilaista jugurttia,

 tuoretta timjamia, suolaa, pippuria, 

tuorepuristettua sitruunamehua ja oliiviöljyä. 

Sekoita.

Sitten vain hampurilaisen väliin salaattia, tomaattia ja vaikka yrttejä.

Lapset meillä eivät oikein innostuneet bataateista,
joten he saivat herkutella muuten samoin
mutta hampurilaisleivillä.

Tässä vaikka ruokavinkki tulevalle viikonlopulle!

Startti aamuun

MUKAVAA KESKIVIIKKOA!

Jos ihan pienesti

Oon vielä yrittänyt täällä blogissa olla sanomatta sitä yhtä J:llä alkavaa sanaa.

Hieman kyllä oon jo kotona fiilistellyt.

Lukenut uusimpia lehtiä.

Aika ihana tunnelma teetä juoden, kun ulkonakin taas valkoinen maa.

 

Miettinyt mitä uutta tälle vuodelle keksikin.

Tytöille ainakin kalenteria pitäisi alkaa kehittelemään.

Yksi idea onkin päässäni, mutta saa nähdä miten toteutuksen käy.

Kovasti myös polttelisi laittaa valojakin esille.

Vielä on ne J:llä alkavat tavarat pysyneet yläkaapissa.

Joko siellä on joulua alettu valmistelemaan?

Päivällisvieraita

Alkuviikosta saimme päivällisvieraita.

Serkkuni perheen kanssa harrastamme toisinaan yhdessä syömistä.

Tuntuu että kiireisellä arkiviikolla on enemmän aikaa nähdä toisia,

kun tehdään ruoka yhdessä tai toinen perhe tulee valmiiseen pöytään.
Tällaiset yhteiset hetket on niitä arjen pieniä iloja!

Tällä kertaa meillä oli ruokavaihtoehtoinen liha-ja kasvisruoka.
Kokeilin Yhteishyvä-lehdessä ollut kasvislasagne-rseptiä,
jota tuttuun tapaan hieman muokkasin.
Hyvää tuli, joten laitetaan resepti tännekin talteen.

KASVISLASAGNE

9 lasagnelevyä
1 munakoiso
1 kesäkurpitsa
1 punainen paprika
100g herkkusieniä
1 ruukku basilikaa
8 kirsikkatomaattia

Tomaattikastike

2 rkl öljyä
1 sipuli
3rkl tomaattipyreetä
1 tlk yrttinen tomaattimurska
2 dl omenamehua
ripaus sokeria
Nicolas Vahe secred bland suolaa

Juustokastike

2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
4 dl maitoa
150g mozzarella-juustoraastetta
mustapippuria, suolaa

Viipaloi munakoiso. Ripottele viipaloille suolaa ja anna niiden itkeä.
Pyyhi pois pinnalle noussut neste.
Leikkaa kasvikset pieniksi paloiksi. Viipaloi sienet.
 Paista kasviksia öljyllä pannulla.

Hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä.
Lisää tomaattipyree, tomaattimurska, omenamehu ja mausteet.

Sulata voi kattilassa, lisää sekoittaen jauhot ja maito.
Hauduta hetki, mausta ja lisää puolet juustosta.

Levitä tomaattikastiketta vuoan pohjalle,
lisää lasagnelevyjä, kasvisseosta, basilikanlehtiä ja tomaattikastiketta kerroksittain.
Kaada päälle juustokastike, lisää puolitetut tomaatit, juustoraaste ja basilika.
Kypsennä 200asteessa n. 45minuuttia.
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Nauti!

Iltateellä

Tukholman karkkikaupassa mukaani lähti karkkien lisäksi teetä.

Polka-maku on yksi suosikeistani.

Ei voinut vastustaa.

Ja on kyllä niin hyvää kuin arvelinkin!

 Ensimmäistä kertaa blogissa vilahtaa Marimekon Oiva/Siirtolapuutarha-tarjoiluvati,

minkä sain synttärilahjaksi.
Kiva kuvitus!

Niin se viikonloppu taas vierähti.
Huomenna takaisin töiden ääreen.
Lapsoset sentään saavat lomailla.

DIYrtti-haaste: Feta-Jauheliha-perunavuoka

Sain jonku aikaa sitten postia Järvikylältä.
Minua pyydettiin mukaan DIYrttihaasteeseen.
Haasteessa annettiin vapaat kädet tehdä yrteistä,
mitä itsellä vain tulee mieleen.

Sain Järvikylältä basilikaa, tinjamia, salviaa ja rosmariinia.
Osa yrteistä minulle onkin hieman vieraita,
joten mielellään tutustun uusiin.
Järvikylän sivuilta (klik) löytyykin erilaisia reseptejä,
mihin yrttejä voi hyödyntää.

Haasteeseen otin basilikan ja tinjamin.
Päätin jakaa teille ruokareseptin.
Feta ja yrttien maku on se juttu.

Helpolla pääset, kun käytät kaupan valmiita perunasekoituspusseja.
Parhaimman tuloksen saat, kun teet kaiken alusta asti itse.

FETA-JAUHELIHA-PERUNAVUOKA

750g juusto-kermaperunoita

n. 600g nautajauhelihaa

1tlk ( 500g) tomaattimurskaa

puoli tölkkiä vettä

muutama tomaatti
ripaus sokeria
ripaus mustapippuria

suolaa (secret blend-suolasekoitus)

1½tl oreganoa

1½tl basilikaa

200g Feta-juustoa

2-3 rkl tuoretta basilikaa ja tinjamia hienonnettuna

Paista jauheliha. Kaada sekaan tomaattimurska, vettä, tomaatit ja mausteet.
Anna hetken aikaa kiehua hiljalleen.

Laita uunivuoan pohjalle juusto-kermaperunoita. Kaada päälle jauheli-tomaattiseos.
Sen jälkeen fetajuusto. Lopuksi päälle vielä perunat.
Laita uuniin 225 asteeseen noin 50-60 minuuttia.

Ota uunista. Sekoita ruoan sekaan hienonnetut tuoreet yrtit.
Anna hetken aikaa ruoan vetäytyä ja maut tasoittua.

Itse käytin suolana Nicolas Vahen secret blend-suolaa.
Aineosina: suola, laventelinkukat, aurinkokuivatut tomaatit,
mustapippuri, tinjami, valkosipuli ja...

Ruoan kanssa perussalaatti, missä oli seassa myös basilikan lehtiä.

Sitten vain nauttimaan!

 Postaus tehty yhteistyössä Järvikylän kanssa

Ensimmäiset Vahen tuotteeni

Kun näin Herttasen-nettisivuilla kuvat Nicolas Vahen vanirirasioista

siinä oli ratkaisu pulmaani missä säilytän kapselikoneen kapseleita.

Samalla tuli ostettua myös C metallipurkki kaakaojauheelle ja suolaa.

Paljon kivoja ja herkullisen oloisia Nicolas Vahen tuotteita jäi vielä putiikkiin.

Palvelu oli kyllä nopeaa, joten suosittelen lämpimästi Herttanen-nettikauppaa.

MUKAVAA SUNNUNTAITA!

Melkein juhannuksena

Torstai-iltana vietimme juhannusta hieman etukäteen.

Hyvää ruokaa, juomaa ja herkkuja.

Seuranamme oli hyvä ystäväni, joka on kyllä tullut tärkeäksi koko meidän perheelle.

Samalla kun kokkasimme ja sen jälkeen herkuttelimme

suunnittelimme ystäväni kanssa kahta erillistä reissua.

Tärkein ja odotetuin reissu tulee olemaan syksyllä,

kun minullakin pyörähtää täydet mittariin. (Apua!)

Itselle reissuun lähtö ilman lapsia on jotenkin iso juttu.

Napanuora paukkuu kun äitikin vähitellen huomaa ettei tytöt tarvitse minua niinkuin ennen.

Kyllä tytöillä menee kotona olo yhtä hienosti isänkin kanssa,

ja sitä en ole kyllä epäillyt koskaan.

Jotenkin on ollut vaikeaa lähtä ilman lapsia minnekään.

Kerran olen käynyt samaisen ystävän kanssa kahden yön reissun Helsingissä.

Ajatuksissa on pyörinyt olenko yksin oikeutettu lähtemään hurvittelemaan, 

eikö pitäisi tässä vaiheessa tarjota huvit lapsille.
Pitäisikö minun olla nyt äitinä saatavilla, lapsille läsnä.
Kumpi pitää laittaa tärkeäksi omat huvit vai lapset.
Toisaalta eikös se ole vähän niinkin että kun äiti voi hyvin,
myös lapset voivat hyvin.
Suuria ajatuksia pää täynnä.

Miehen kanssa kaksin ei olla myöskään käyty kuin pari kertaa reissussa

ilman lapsia tämän kahdeksan vuoden aikana kun ollaan oltu vanhempia.

Toisellakin kerralla meidän piti olla kaksi yötä pois,

mutta ikävä kotiin kasvoi liian suureksi ja lähdettiin suunniteltua aikaisemmin kotiin.
Toisaalta emme ole kaivanneet edes kahden keskisiä reissuja.
Molemmat ajattelevat että lapset ovat pieniä vain hetken aikaa.
Meillä on vielä myöhemmin paljon aikaa.
Kuitenkin olemme toisillemme myös puolisoita,
eikä vain äiti ja isä.

Onko nämä kenellekään muulle tuttuja ajatuksia
vai onko sinun helppo ottaa ns. omaa aikaa pidemmällä kaavalla?

En nyt saanut tähän postaukseen kaikkia kuvia,
mitä olin suunnitellut kun kone jostain syystä hieman temppuilee.
Ensimmäisen kuvan kakusta on tulossa ihan oma postaus.
Niin herkullinen, että ansaitsee täysin oman huomion.

Taas ne syö sitä...

Meillä syödään Todella paljon salaatteja.

Ruoka mikä maistuu myös lapsille.

Sen lisukkeeksi jotain lihaa tai kalaa.

Kesällä tulee grillattua todella usein.

Näin teimme myös eilen.

Kuopus kattasi pöydän sillä välin kun itse tein salaatit,

joten täytyihän kuviksi ikuistaa.

 Vesimelonia leikatessa siitä irtosi sydämen muotoinen pala.

Tuli käytyä naapurissa kukkavarkaissa.

Kauniita kieloja maljakossa.

Lopulta kävi niin että kielot lähti terassille,

kun huomattiin muutavan muurahaisen kävelen pöydällä.

Oli siis hetken pieni ilo sisällä.

Ja huomasittekos ettei siitä itse grilliruoasta ollut kuvaa.

Sitä oli niin nälkäinen että kun ruoka saapui pöytään,

ei kamera käynyt enää pienessä mielessäkään.

Itsellä on tällä hetkellä sunnuntain sijasta ihan perjantaiolo.

Todella raskas ja kiireinen työpäivä tehtynä.

Töistä kun tulin niin lähdettiin kyläilemään.

Meillä on upeasti taas jotain arjen luksusta,

 kun molemmilla on vapaapäivät maanantaina ja tiistaina.

Kyllä ihminen voi olla välillä niin pienestä iloinen.

Nyt vaan toivotaan oikein ihanaa ja aurinkoista säätä!

muoks. Jos tämä olisi arkihaaste 3/5.
Mä kovasti yritän muistaa ja tehdä tämän.

Villa Hannala

Vauhtia puistossa-postauksessa kerroin kuinka vauhdikkaiden tuntien jälkeen 

lähdimme täyttämään vatsojamme erääseen lounaskahvilaan.

Kysessä on Villa Hannala, mikä sijaitsee Vauhtipuiston lähettyvillä.

Alunperin Hannala-huvila on rakennettu vuonna 1859.

Oulun aikuiskoulutuskeskus entisöi Hannalan vuosina 2004-2008.

Itse muistan Hannalan omasta lapsuudestakin ränsistyneenä, mutta upeana talona.
Äitini on tuossa talossa viettänyt osan lapsuudestaan.
Muistan kuinka mummuni ja äitini kävivät välillä fiilistelemässä huvilan pihalla.
Hienoa työtä aikuiskoulutuskeskus on tehnyt huvilan eteen.
Kiva että se on nykyään tällaisessa käytössä.

Söimme Hannalassa maukasta lohikeittoa.
Palvelu oli hyvin ystävällistä.
Kokki teki meidän maidottomalle neidille ihan oman lohikeiton.
Olipa lapsesta hauskaa kun sai pöytään oman kattilan.

Tyttöjä jäi hieman harmittamaan kun sinä päivänä torniin ei ollut pääsyä.
Jos joku toinen kerta onnistaisi.

Kesän ekat

Eilen tuli ostettua kesän ensimmäiset mansikat.

Ei tosin kotimaisia, mutta mietittiin että jos oltaisiin ulkomailla

 niin syötäisiin me sielläkin sen maan ruokaa.

Hyviä oli!

Illalla katettiin tyttöjen kanssa pöytä hieman paremmin

ja syötiin yhdessä iltapala.

Aika usein iltapala menee niin, että tytöt ottavat itse kaapista syötävänsä

 ja syövät yksin tai kahdestaan.

Näistä Marimekon sukat makkaralla-laseista on tullut myös tyttöjen suosikkeja.

Lisää voisi ostaa.

KAUNISTA PÄIVÄÄ!