Pitkästä aikaa innostuin leipomaan ja tein Vihtorin harha-askeleita.
Sain tämän reseptin pari vuotta sitten kaveriltani.
Valmistimme näitä opinnäytetyössä kehitysvammaisten asiakkaidemme kanssa.
Kiva oli leipoa pitkästä aikaa. Leipoisin enemmänkin jos meillä kävisi useimmin vieraita.
Itselle ei halua jatkuvasti leipoa, koska sitten tulisi vaan syötyä liikaa herkkuja.
Vihtorin harha-askeleet
6dl vehnäjauhoja
150g voita
1dl maitoa
50g hiivaa
3rkl sokeria
2 kananmunaa
Täyte;
100g pehmeää voita
100g tomusokeria
3tl vaniljasokeria
Voi ja vehnäjauhot nypitään.
Maito lämmitetään kädenlämpöiseksi ja siihen lisätään hiiva.
Nypittyyn taikinaan lisätään maito/hiiva seos sekä sokeri ja kananmunat.
Täytteen aineet sekoitetaan keskenään.
Taikina kaaviloidaan heti levyksi,
levitetään täyte, kääritään rullalle ja leikataan noin 2cm:n palasiksi.
Nostetaan valmiina noin tunti.
225C / 15min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti