torstai 6. marraskuuta 2014

Mutakakku

Blogitapaamisessa maistoin Saikun tekemään todella herkullista mutakakkua.
Ehdottomasti samaa oli kokeiltava kotona.
Kakun sisältö oli kuin pehmeää moussea.

Kun meillä kävi päivällisvieraita,
niin jälkiruoaksi tein vastaavan kakun.
Kokeilin siihen uutta Fazerin tummaa vadelmasuklaata.
(eli 100g vadelma tummasuklaa ja 100g tumma suklaa)
Päällä oli koristeena vadelmia.
Oli kuulkaas niin herkullista,
että kuvaa en muistanut ottaa ja kakku katosi lautaselta samantien.
Lasten toiveesta  tuli pyhäinpäivänä leivottua uusi kakku,
kun tumma suklaakin huusi kaapissa.

 MUTAKAKKU

200g tummaa suklaata
200g voita
5 kananmunaa
2,5 rkl mantelijauhoa
1,5 dl ruokosokeria

Leikkaa irtopohjanvuoan pohjalle leivinpaperista sopiva pala.
Sulata tumma suklaa ja voi. Jäähdytä hetken aikaa.
Lisää sokeri.
Vatkaa yksi kananmuna kerrallaan seoksen joukkoon.
Lisää mantelijauhot.
Kaada seos irtopohjavuokaan ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia
Tarjoa kerman, jäätelön tai marjojen kera.

8 kommenttia:

  1. Itse oon mutakakun tehny aina perinteiseen tapaan, täytyy uskaltautua kokeilemaan noita variaatioitakin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itsekin olin tehnyt ennen vain perinteiseen tapaan. Tämä resepti sen vuoksikin hyvä kun on gluteeniton!

      Poista
  2. Oi voi, onpa herkullisen näköinen! Täällä myös yksi, jonka mutakakut ovat olleet niitä perinteisiä. Pakkohan tuota on kokeilla heti, kunhan pääsen noista kyynärsauvoista eroon - mutta maistaa toivottavasti saan jo ennen sitä, sillä tämä resepti lähtee vahvalla kehotuksen sanalla meidän perheen nuorille aikuisille - he kun joutuvat isänpäivän kakun tänä vuonna tekemään;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nonii, nuorison ei tarvitse enää miettiä mitä leipoisi isänpäiväksi ;)

      Poista
  3. Kiitos ohjeesta! Tuo kuulostaa kyllä todella herkulliselta :))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä :) Tuo on kyllä herkullista. Ja jos yhtään vadelmasta tykkää, niin kannatan kokeilemaan sitä uutta vadelmasuklaata.

      Poista
  4. Mutakakku on yksi meidän perheemme lempiherkuista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä taisi nousta meidänkin perheen yhdeksi lempiherkuksi :)

      Poista